LA MERENDERIA

Quella che era la vecchia stalla ora ospita la nostra Merenderia di Campagna, un piccolo spazio dall’atmosfera calda, intima e familiare. Pochissimi tavoli, il camino che scalda l'ambiente quando fuori fa freddo e scaffali pieni di libri di cucina, biscotti, torte e marmellate. Un po' bottega, un po' sala degustazioni, un po' salotto.

E' questo uno degli spazi della casa che più amiamo, uno dei primi ad essere ristrutturato e, forse, uno di quelli che più ci rispecchia.

Qui serviamo le nostre merende, organizziamo piccoli eventi e cerchiamo di far conoscere la nostra fattoria, i nostri valori e quello che produciamo.

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Taglieri misti
Taglieri misti

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Le nostre Merende
...Farm to Table Experience

Non un pranzo o una cena tradizionali, ma un pasto semplice, servito in un'atmosfera conviviale, dove avremo il piacere di raccontare la nostra storia e quella dei nostri prodotti.
Una degustazione a menù fisso composta da tre portate che rispecchia noi e quello che facciamo.
Si inizia con tanti assaggini: torte salate e crostini preparati con le verdure del nostro orto; formaggi prodotti con latte crudo di animali felici e abbinati a composte e confetture; salumi artigianali e biologici da gustare insieme a giardiniere e conserve di verdura. Il tutto accompagnato da pane e focacce che impastiamo a mano, usando solo Pasta Madre Viva, sale integrale e le farine macinate a pietra dei nostri cereali.
Ti faremo poi assaggiare la nostra pasta fresca, sempre diversa e preparata partendo dalle materie prime che si trovano in quel momento.
E per finire golosissime torte, yogurt fresco e biscottini da gustare insieme a un buon caffè alla moka o a una tisana.
 
Ricordati che non siamo un ristorante...Il nostro obiettivo non è “inventare” qualcosa di nuovo e proporre piatti gourmet, e nemmeno quello di “sfondarti” di cibo di bassa qualità e dubbia provenienza. Ma valorizzare i nostri prodotti e quelli di altre aziende del territorio che come noi prestano la massima attenzione alla qualità e alla sostenibilità del lavoro.

Gli Eventi Privati

Vuoi organizzare un compleanno alternativo? Con i tuoi amici vuoi passare una giornata diversa dal solito?
O semplicemente vuoi vivere un'esperienza gastronomica in un ambiente molto tranquillo e riservato?

Su richiesta e compatibilmente con le nostre attività dell'azienda agricola e del B&B, siamo disponibili a organizzare piccoli eventi privati su misura, come aperitivi, Merende "solo per te" o Passeggiate Agricole con degustazione.
Contattaci per sapere la disponibilità e avere un preventivo.

Eventi a tema

Ogni tanto ci divertiamo ad organizzare qualcosa di particolare per i nostri ospiti.  Si tratta di iniziative conviviali, dove ci si siede tutti intorno ad un unico tavolo.
Una serata a base di pizze farcite con le verdure dell'orto; un Pic- Nic da gustare gustare sul prato all'ombra degli alberi.

Una visita dell'azienda agricola con degustazione guidata.

Oppure delle Escursioni in collaborazione con il nostro caro amico GAE Antonio.

Alcune Info Pratiche

Siamo una struttura molto piccola e ci occupiamo noi due di tutto. Siamo in primis un'azienda agricola...ci alziamo presto, ci occupiamo dei campi e degli animali...
Quello che ti offriamo non è un servizio di ristorazione, ma un'Esperienza "Dalla Fattoria alla Tavola", che ha l'obiettivo di farti conoscere il nostro mondo agricolo e le sue produzioni.

Normalmente proponiamo le nostre Merende il Sabato sera (e in alcuni periodi anche la Domenica a pranzo) per un numero massimo di 15 persone;  non ci interessa fare grandi numeri, la nostra priorità è creare la giusta atmosfera di interazione, tranquillità e relax.
Le  Merende sono aperte anche a chi non soggiorna da noi e la PRENOTAZIONE ANTICIPATA è SEMPRE OBBLIGATORIA.
Il costo della degustazione è di 30 euro a persona, compresi coperto, acqua,  caffè o tisana e digestivo.

Il menù è fisso e comprende tre portate: il Tagliere dei Boschi (composto da tanti assaggini), la nostra pasta fresca e il dolce.
Si inizia alle ore 20.30 (alle 13 per il pranzo) e per rispetto di tutti ti chiediamo di essere puntuale; ancora meglio se arriverai un po' prima...saremo felici di prendere un aperitivo insieme.
 

Ti chiediamo di comunicarci eventuali allergie, intolleranze o particolari regimi alimentari al momento della prenotazione: ti sapremo dire se siamo in grado di soddisfare le tue esigenze o meno.